Over ons

Net 17 jaar was ik, toen ik mijn eerste 2CV bemachtigde. Vrij vlot daarna begon ik aan een volledige restauratie. Dit alles deed ik naast het volgen van een opleiding aan de hogere hotelschool. In de loop der jaren begon mijn hobby aardig uit de hand te lopen. Inmiddels mag ik genieten van een flinke verzameling van zeer bijzondere Franse klassiekers, waarvan de oudste auto 81 jaar oud is.

 Kwaliteit en originaliteit staat voorop en daarom zijn zowel de foodtrucks als de klassieke auto’s volledig door mij gerestaureerd. Al dit moois rijdend houden is een hele taak en ik vind het geweldig om andere mensen te laten genieten van deze prachtige collectie.

Passie en dienstverlening zijn de sleutelwoorden achter het concept van de Ribbelbus. Ruim 12 jaar lang was ik werkzaam in diverse toprestaurant (inclusief sterrenrestaurants). Ondernemen zit mij in het bloed en inmiddels ben ik al jaren eigenaar van familiebedrijf Sonar Appartementen. Het bloed kruipt waar het niet gaan kan en ik voelde steeds meer de behoefte om iets op het gebied van horeca/dienstverlening erbij te doen.

Zo had ik de wens om een keuken in één van de Citroën klassiekers te realiseren. Met een hypermoderne professionele keuken in een volledig originele Citroën Type H uit 1958 (Ribbelbus) is deze droom nu werkelijkheid geworden. Uiteraard heb ik ook deze foodtruck zelf gerestaureerd en getest op diverse evenementen. De reacties zijn fenomenaal! De kwaliteit van de keuken in combinatie met de uitstraling van deze Ribbelbus is moeilijk te evenaren.